ecoinvent を複数人で使うにはどのライセンスが要るのでしょうか

単一利用者の商用ライセンスに、追加の利用者ぶんを足す形になります。 3人なら、単一利用者ぶん1つと追加2人ぶんです。

当時 Nexus のサイトに単一利用者向けしか表示されていない、という状況への回答でした。いまの販売形態は Nexus の ecoinvent のページで確認してください。